Dietetyczny sernik bananowy

Dziś postanowiłam skorzystać z przepisu Saśki i spróbowałam zrobic pierwszy w życiu sernik. Wyszedł pyszny i muszę przyznać, że przepis i smak spodobała się mojej znajomej biegaczce, stwierdziła, że jest idealny. Cóż głębokie ukłony w stronę autorki przepisu, jest on idealny. Oryginalna wersję znajdziecie tu: klik.

Składniki:

 <średnia tortownica>
Spód:

• 3/4 szkl płatków owsianych
• 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 łyżka cukru/ksylitolu
• 1 żółtko
• 50ml jogurtu naturalnego
• 20 g masła zimnego

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto, następnie schłodzić z zamrażarce <ok 30min>
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i wyłożyć formę. Nakłuć nożem ciasto i podpiec w piekarniku przez 10min <temp. 200> Odstawić do wystudzenia.
Środek:

• 1 kg sera chudego zmielonego
• 5 jajek + białko
• 100g cukru/ ksylitolu
• 2 banany <dojrzałe>
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej pełnozirnistej

Ser zmiksować z jajkami i cukrem. Banany zblenderować i dodać do sera, wciąż miksując dodać obie mąki.
Przełożyć masę serową na kruchy spód i piec  70min w 180 stopniach, następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić do wystudzenia. 

Smacznego ;)