Smażone jabłka

Dziś było słodko. 

Powrót do domu, szybki prysznic, narzucam fartuszek i jestem gotowa do gotowania. Mycie, obieranie, krojenie, siekanie, gotowanie, smażenie, duszenie, mieszanie, ubijanie, dekorowanie. Te drobne czynności od pewnego czasu sprawiają, że nawet najgorszy dzień może stać się lepszy. Nieważne czy ciasto urośnie, gulasz się przypali, czy owsianka wyjdzie "nie taka", to naprawdę nieważne. Ważne jest tylko to, aby poczuć tę magię. 

Smażone jabłka

Składniki:

• 2 jabłka
• sok z cytryny
• 20 g masła
  Sos:
• łyżka miodu
• sok z pomarańczy
• 2 łyżki marmolady morelowej (ja użyłam zwykłego dżemu jabłkowego)
  opcjonalnie:
• 2 łyżki rumu
  jako dodatek można użyć:
• bita śmietana
  lub:
• lody waniliowe

Wykonanie:

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grube plastry. Skropić sokiem z cytryny i krótko smażyć na roztopionym maśle.
Przygotowanie sosu:

Zagotować na patelni miód z sokiem z pomarańczy, marmoladą i rumem.

Wyłożyć sos na ułożone plastry jabłek.

Jabłka można podawać z lodami lub bitą śmietaną.

Surówka z rzodkiewki i pomidorów + sok z jabłek i pomarańczy

Dodatkową dzisiejszą potrawą była ta urocza surówka. Niestety musiałam ja trochę zmodyfikować, ponieważ nie znoszę pomidorów, a każda cebula w sałatce mnie przeraża. Więc została mi tylko sałata oraz rzodkiewka. Mimo to surówka była pyszna i nie wątpię, że z pomidorami oraz cebulą będzie wam równie dobrze smakować.

Surówka z rzodkiewki i pomidorów

Składniki:

• 2 pęczki rzodkiewki 
• 2 pomidory
• mała cebula
• liście zielonej sałaty
  Sos:
• łyżka oliwy
• sok z cytryny
• sól
• biały pieprz

Wykonanie:

Warzywa pokroić i wymieszać (oprócz sałaty). Składniki sosu również wymieszać i zalać nimi warzywa. Tak wykonana surówkę układamy na liściach sałaty. Pyszne!

Dodatkowo, aby umilić sobie gotowanie zrobiłam szybki sok z jabłek i pomarańczy. Na 500 ml soku zużyłam 2 pomarańcze oraz 4 jabłka.

Naleśniki z jabłkami- resztki jesieni

Niestety, jesień się kończy. To smutne bo wbrew pozorom bardzo lubię tę porę roku. Jest piękna, kolorowa, być może deszczowa ;) . Ale cudowna.

Na te kilka ostatnich jesiennych dni Sherlock Holmes i naleśniki z jabłkami ;) Koniecznie domowy dżem *.*
Kochajmy mamy, bacie i inne ważne kobiety naszego życia za przetwory ;)
 Przykro mi, ale naleśniki zawsze robię na oko. Spróbuję podać proporcje, ale to będzie ciężkie ;)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2-3 jajka
• szczypta soli
• łyżka cukru
• 1/4 szklanki oleju
• Olej do smażenia
• dżem jabłkowy do smarowania

Wykonanie:

Możemy naleśniki zrobić na 2 sposoby, najpierw wymieszać składniki suche i dodać mokre, lub mieszamy wszystko razem. Z braku czasu wymieszałam wszystko razem jak leci ;)

Wylewamy olej na patelnie i rozgrzewamy.

ZASADA NR 1 NIGDY NIE WYLEWAJ CIASTA NA ZIMNY OLEJ!!! NIGDY!

W momencie rozgrzania patelni wylewamy trochę cista i rozprowadzamy je przechylając patelnie.
Smażymy z jednej strony, do zarumienienia odwracamy, smażymy z drugiej.


Naleśniki możemy jeść na zimno lub ciepło, to nieważne. Najważniejsze, aby wam smakowało ;)